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酒店企業(yè)經(jīng)營模式分析(...和存量改造,特許經(jīng)營正成為酒店業(yè)主流發(fā)展模式)
行業(yè)洞察 | 2024-09-05 295
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1、洲際酒店集團(tuán)目前在大中華區(qū)共有三種特許經(jīng)營模式:一是純粹的特許經(jīng)營模式;二是有經(jīng)認(rèn)證的第三方酒店管理公司的參與;三是專為中國市場打造的特許經(jīng)營模式——“特許經(jīng)營+”,洲際酒店集團(tuán)會為每家酒店駐派總經(jīng)理,以確保品牌標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,同時高效運(yùn)用洲際酒店集團(tuán)的系統(tǒng)平臺幫助酒店提升業(yè)績。

2、全球領(lǐng)先的國際酒店集團(tuán)之一——洲際酒店集團(tuán)18日宣布大中華區(qū)第100家特許經(jīng)營酒店日前已開業(yè),特許經(jīng)營模式在華發(fā)展迎來重要里程碑。

3、上海2021年10月19日/美通社/--全球領(lǐng)先的國際酒店集團(tuán)之一--洲際酒店集團(tuán)宣布大中華區(qū)第150家特許經(jīng)營酒店已于日前開業(yè),特許經(jīng)營模式在華發(fā)展迎來又一重要里程碑。

4、這意味著在下一個五年城市更新以及擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)的大背景下,酒店連鎖化和存量改造趨勢已不僅只是疫情催生的產(chǎn)物,更是城市發(fā)展的必然養(yǎng)料。對酒店業(yè)主和投資人來說,存量時代更大的酒店迭新舞臺已經(jīng)浮現(xiàn)。

5、張靜興強(qiáng)調(diào),酒店是市場化產(chǎn)品,它跟市場發(fā)展、業(yè)主的經(jīng)營理念和文化相融合,一旦這些因素?zé)o法很好地融合就很有可能會出現(xiàn)頻繁換牌,因此它不是“割韭菜”的概念。

酒店管理模式有哪些,優(yōu)缺點(diǎn)是哪些?

1、節(jié)省成本:無需向酒店管理集團(tuán)支付高額管理費(fèi),也無需為管理團(tuán)隊(duì)提供大量工資和福利,從而節(jié)約了大量資金。自主性:酒店管理權(quán)仍掌握在投資者手中,決策更加自由。提升形象:特許經(jīng)營有助于提升酒店的知名度和形象。然而,特許經(jīng)營模式也存在缺點(diǎn)。

2、省錢:無需向酒店管理集團(tuán)繳納高額的管理費(fèi)和付給管理團(tuán)隊(duì)大筆的人員工資福利費(fèi),從表面上說能夠節(jié)約下來一大筆費(fèi)用。自己說了算,自由,酒店管理權(quán)仍在自己手中。一定程度提升酒店形象,知名度。

3、精細(xì)化管理模式強(qiáng)調(diào)對酒店運(yùn)營的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化管理,追求高效、節(jié)約和可持續(xù)發(fā)展。這種模式下,酒店會對采購、庫存、服務(wù)流程等進(jìn)行精細(xì)化控制,以降低運(yùn)營成本,提高盈利能力。精細(xì)化管理能夠提升酒店的運(yùn)營效率和服務(wù)水平,使酒店在市場競爭中更具優(yōu)勢。

4、酒店運(yùn)營管理模式有很多種,以下是一些常見的:委托國際酒店品牌管理公司經(jīng)營管理委托國內(nèi)酒店管理公司經(jīng)營管理委托國際酒店品牌管理+特許經(jīng)營業(yè)主自行經(jīng)營管理以上是目前國內(nèi)酒店常見的管理方式。每種模式都有其優(yōu)缺點(diǎn),需要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。

5、目前國內(nèi)的酒店管理的主要形式有下面三種:是國際管理飯店,他們是由國際飯店管理公司管理或掛牌的酒店;是國內(nèi)管理飯店,即由國內(nèi)飯店管理公司管理或掛牌的飯店;是業(yè)主自行管理,該類酒店未加入任何連鎖管理品牌的獨(dú)立運(yùn)營飯店,業(yè)主自行管理或自行組織管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行管理。

6、優(yōu)點(diǎn)是方便管理,缺點(diǎn)是成本高。優(yōu)點(diǎn),酒店垂直管理工作效率高,更方便管理層進(jìn)行管理。缺點(diǎn),酒店垂直管理對技術(shù),成本方面都有較高的要求,成本高。酒店其基本定義是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。

酒店運(yùn)營模式有哪幾種?

1、經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)濟(jì)型酒店多為旅游出差者預(yù)備,其價格低廉,服務(wù)方便快捷。特點(diǎn)可是說是快來快去,總體節(jié)奏較快,實(shí)現(xiàn)住宿者和商家互利的模式。連鎖酒店連鎖酒店可以說是經(jīng)濟(jì)型酒店的精品,諸如莫泰、如家等知名品牌酒店,占有的市場份額也是越來越大。

2、酒店運(yùn)營模式主要有以下幾種:直營經(jīng)營模式直營經(jīng)營模式是指酒店的所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)歸屬于同一企業(yè),通過總部統(tǒng)一管理和控制,直接經(jīng)營酒店。這種模式下,酒店集團(tuán)擁有對酒店的全面管理權(quán)力,從戰(zhàn)略規(guī)劃、人事安排到日常運(yùn)營等各環(huán)節(jié)都直接參與。

3、特許經(jīng)營酒店管理模式對于酒店品牌商來說,特許經(jīng)營優(yōu)點(diǎn)非常明顯,采用該模式推廣酒店品牌的過程中,不需組織龐大管理團(tuán)隊(duì),擴(kuò)張速度特別迅猛發(fā)展,不需要提供太多的人力物力支持,時間花費(fèi)也非常少。

4、酒店管理的經(jīng)營模式多種多樣,其中包括:特許經(jīng)營,即酒店業(yè)主通過支付國際酒店集團(tuán)的特許經(jīng)營費(fèi),獲取品牌使用權(quán),享受集團(tuán)提供的服務(wù),如市場推廣、預(yù)訂系統(tǒng)和會員體系等。例如洲際假日集團(tuán)的經(jīng)營模式。

5、以下是酒店數(shù)字化運(yùn)營的一些方法和模式:預(yù)訂和入住流程數(shù)字化:提供在線預(yù)訂平臺和移動應(yīng)用,方便客人實(shí)時查看房間可用情況、選擇房型,并完成預(yù)訂和支付。入住過程可以通過自助終端、移動APP或者電子郵件實(shí)現(xiàn),減少排隊(duì)等待時間。

世界知名飯店集團(tuán)發(fā)展模式內(nèi)容簡介

總而言之,世界知名飯店集團(tuán)的發(fā)展模式是餐飲行業(yè)研究者和實(shí)踐者不可忽視的一部分,它為我們揭示了全球化背景下餐飲企業(yè)成功的關(guān)鍵因素和可能的路徑。深入研究這些模式,無疑能為我國餐飲業(yè)的繁榮和發(fā)展帶來新的啟示。

希爾頓酒店管理模式:特許經(jīng)營擴(kuò)張市場,品牌多元發(fā)展模式,微笑塑造品牌形象,創(chuàng)新個性服務(wù)項(xiàng)目,全面開展市場營銷。特許經(jīng)營擴(kuò)張市場希爾頓的發(fā)展模式經(jīng)歷了自建模式、管理合同、特許經(jīng)營等幾個階段。20世紀(jì)50年代以前,希爾頓一直延續(xù)自建模式,集團(tuán)發(fā)展速度較慢,喪失了發(fā)展的機(jī)遇。

集團(tuán)化發(fā)展:許多旅游飯店集團(tuán)通過整合資源、拓展品牌、提升服務(wù)質(zhì)量等方式實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化發(fā)展。這種類型的代表如山東青島西海岸供銷集團(tuán),它于2015年7月注冊成立,注冊資金6億元,旗下?lián)碛?5家子公司,開啟了集團(tuán)化發(fā)展經(jīng)營新格局。

古代客棧時期(12世紀(jì)一18世紀(jì)),客棧是隨著商品生產(chǎn)和商品交換的發(fā)展而逐步發(fā)展起來的。最早期的客棧,可以追溯到人類原始社會末期和奴隸社會初期,是為適應(yīng)古代國家的外交交往、宗教和商業(yè)旅行、帝王和貴族巡游等活動的要求而產(chǎn)生的。

年4月28日中國首次引進(jìn)境外飯店管理公司——香港半島管理集團(tuán)托管北京建國飯店正式開業(yè),標(biāo)志著國際酒店集團(tuán)開始進(jìn)入中國飯店業(yè)市場。8月22日由假日酒店集團(tuán)管理的北京麗都假日飯店開業(yè),標(biāo)志著國際著名酒店管理集團(tuán)巨頭開始進(jìn)入中國飯店業(yè)市場。

新良大酒店經(jīng)營模式是什么

1、客戶導(dǎo)向和精細(xì)化管理。客戶導(dǎo)向。新良大酒店以客戶為中心,不斷提升服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。在酒店的設(shè)計(jì)、裝修、服務(wù)等方面,均以客戶需求和體驗(yàn)為出發(fā)點(diǎn),提供舒適、安全、便捷的住宿環(huán)境和貼心、周到、高效的服務(wù)。精細(xì)化管理。

2、成都新良大酒店,作為一家按照國際四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)建造的設(shè)施,坐落在古都蓉城的核心商業(yè)區(qū)域,位于春熙路與鹽市口的交匯處。這里與眾多甲級寫字樓相鄰,近在咫尺的大型購物中心使購物變得極為便利,交通極其順暢,無論是商務(wù)出行還是休閑旅游,都十分適合。

3、新良大酒店由新良大廈有限責(zé)任公司按國際準(zhǔn)4星級酒店標(biāo)準(zhǔn)投資興建,位于成都繁華的鹽市口、春熙路商業(yè)娛樂中心區(qū),地處上東大街,臨近天府廣場和省政府。距雙流國際機(jī)場、火車站、會展中心分別為20分鐘、15分鐘車程。讓從事各種商務(wù)、公務(wù)活動的客人更感方便快捷。

4、名流會所為成都首個精品酒店式商務(wù)會所,落址綠地集團(tuán)建于城南的高端品質(zhì)地產(chǎn)海珀·香庭旁,其中內(nèi)設(shè)名流餐飲、魯瓦卡麝香貓咖啡灑廊、電影主題情景灑店、頂級YIP棋牌娛樂、恒溫泳池、以及專業(yè)SPA等各大主題功能區(qū),營業(yè)總而積達(dá)6000平方米,總投資5000萬。

酒店的經(jīng)營管理模式有哪些?

1、酒店的經(jīng)營管理模式主要包括以下幾種:委托管理:這種方式涉及酒店業(yè)主與管理集團(tuán)簽訂管理合同,明確雙方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。管理集團(tuán)會將其管理風(fēng)格、服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營方式輸出到被管理的酒店,從中獲取一定比例的派費(fèi)和獎勵管理費(fèi)。

2、度假型酒店它以接待休假的客人為主,多興建在海濱、溫泉、風(fēng)景區(qū)附近。其經(jīng)營的季節(jié)性較強(qiáng)。度假性酒店要求有較完善的娛樂設(shè)備。

3、酒店管理的經(jīng)營模式多種多樣,其中包括:特許經(jīng)營,即酒店業(yè)主通過支付國際酒店集團(tuán)的特許經(jīng)營費(fèi),獲取品牌使用權(quán),享受集團(tuán)提供的服務(wù),如市場推廣、預(yù)訂系統(tǒng)和會員體系等。例如洲際假日集團(tuán)的經(jīng)營模式。

4、飯店要想生財(cái)有道,就必須有一套科學(xué)的管理方法。管理的基本方法可以概括為以下五種:第一,表單管理法表單管理法,就是通過表單的設(shè)計(jì)制作和傳遞處理,來控制飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動的一種方法。表單管理法的關(guān)鍵是設(shè)計(jì)一套科學(xué)完善的表單體系。

5、省錢:無需向酒店管理集團(tuán)繳納高額的管理費(fèi)和付給管理團(tuán)隊(duì)大筆的人員工資福利費(fèi),從表面上說能夠節(jié)約下來一大筆費(fèi)用。自己說了算,自由,酒店管理權(quán)仍在自己手中。一定程度提升酒店形象,知名度。

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